Contabilidade para cafeterias, de uma loja a uma rede.
Impostos, folha com escalas, delivery e expansão de unidades, acompanhados por uma equipe que já atende uma rede de cafeterias com cerca de 50 lojas.
Como é a sua cafeteria?
Marque o que se aplica e veja os pontos de atenção.
O que a contabilidade de uma cafeteria precisa acompanhar
Margens apertadas, equipe em turnos e muitas vendas pequenas por dia pedem uma contabilidade que conheça o balcão.
Impostos e regime
Simples Nacional, Lucro Presumido ou Real, com a separação correta de receitas de produtos monofásicos e com substituição tributária.
Folha e escalas
Turnos, horas extras, adicional noturno, feriados, gorjetas e a convenção coletiva da categoria.
Cupom fiscal e vendas
NFC-e em todas as vendas do balcão e do delivery, conferidas com o caixa e os recebimentos.
Insumos e CMV
Compras de café, leite e insumos, estoque e custo da mercadoria vendida para acompanhar a margem.
Delivery
Taxas, comissões e repasses dos aplicativos conciliados com as vendas e as notas emitidas.
Licenças e reforma
Alvará, vigilância sanitária e AVCB em dia, e as regras específicas para bares e restaurantes na transição para IBS e CBS.
Experiência com redes de cafeterias
Atendemos uma rede de cafeterias com cerca de 50 lojas. Na prática, isso significa processos padronizados, fechamento organizado de cada unidade e números comparáveis entre as lojas.
O mesmo método vale para quem está abrindo a segunda unidade ou estruturando uma franquia.
O que entregamos para redes
- Resultado e indicadores por loja
- Obrigações de cada CNPJ e filial centralizadas
- Folha de todas as unidades com o mesmo padrão
- Abertura e licenciamento de novas unidades
- Revisão do regime tributário da operação
Comece em 4 passos
Seja para abrir a sua cafeteria ou trocar de contador, acompanhamos cada etapa com você.
Diagnóstico
Entendemos lojas, equipe, canais de venda e o regime tributário atual.
Sem compromissoProposta
Enviamos o plano indicado e os honorários por escrito.
Sem fidelidadeTransição
Organizamos a abertura ou a troca com o escritório atual, sem parar a operação.
Deixe com a genteRotina mensal
Impostos, folha e relatórios em dia, com números para decidir.
AcompanhamentoEm que momento está a sua cafeteria?
Vou abrir uma cafeteria
Planejamento do tipo de empresa, das atividades e do regime antes de abrir.
Saiba como funciona →Já tenho contador
Organizamos a transição da contabilidade da sua cafeteria, sem parar a operação.
Saiba como funciona →Quero ver os planos
START, PLUS e CONTROLE, sem fidelidade, conforme o perfil da cafeteria.
Ver os planos →
Uma equipe que acompanha a rotina da sua cafeteria
Por trás de cada entrega há uma equipe de verdade, que responde, explica cada número e acompanha a sua empresa de perto.
- Contador que conhece a rotina da sua empresa
- Atendimento por WhatsApp, telefone e e-mail
- Equipe própria, sem robôs no atendimento
Quem já confia na Zuriel
Avaliações publicadas por clientes no perfil da Zuriel no Google.
Contabilidade para cafeterias
Cafeteria pode ser optante pelo Simples Nacional?
Sim, desde que o faturamento anual não passe de R$ 4,8 milhões e as atividades permitam. Analisamos se o Simples é de fato o regime mais adequado para a margem e a folha da sua operação.
Por que separar as receitas de bebidas na apuração?
Alguns produtos, como certas bebidas, têm tributação concentrada no fabricante (monofásica) ou ICMS recolhido por substituição tributária. Essas receitas precisam ser informadas separadamente na apuração, conforme a legislação, para que o imposto não seja calculado em duplicidade.
Como funciona a gorjeta na folha de pagamento?
A Lei 13.419/2017 define que a gorjeta, inclusive a taxa de serviço, integra a remuneração do empregado. Ela deve ser registrada, distribuída conforme os critérios definidos e refletida na folha e nos encargos.
Vocês atendem redes e franquias de cafeterias?
Sim. Atendemos uma rede de cafeterias com cerca de 50 lojas, com resultado por unidade, obrigações de cada CNPJ e folha padronizada entre as lojas.
Quais licenças uma cafeteria precisa?
Em geral, alvará de funcionamento, licença da vigilância sanitária e, conforme o imóvel, AVCB ou CLCB do Corpo de Bombeiros. As exigências variam de acordo com o município e a atividade.
O que muda com a reforma tributária?
A Lei Complementar 214/2025 criou regras específicas para bares e restaurantes na transição para o IBS e a CBS, que começa em 2026. Acompanhamos os efeitos na sua operação ao longo dos próximos anos.
Vocês atendem cafeterias de qualquer cidade?
Sim. Atendemos cafeterias de todo o Brasil, 100% on-line, com escritório em Diadema (SP).
Fale com um contador que conhece a rotina de cafeterias.
Preencha o formulário e a equipe da Zuriel entra em contato pelo WhatsApp para entender a sua operação e enviar a proposta por escrito.
- Resposta rápida em horário comercial
- Planos sem fidelidade
- Seus dados protegidos (LGPD)
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